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日本Bio-Theta（佰特）DOX全自動微生物快速檢測系統(tǒng)-操作教程
播放：595 上傳時間：2021-06-04檢測產(chǎn)品中微生物常規(guī)五項，除了傳統(tǒng)培養(yǎng)計數(shù)與比濁法外，通過監(jiān)測培養(yǎng)基的電位差變化與氣體消耗，亦是目前食品、生物、大型醫(yī)學(xué)中心等微生物實驗室常用的快速檢測方法，由日本大金工業(yè)株式會社投資的Bio-Theta(佰特）全自動微生物快速檢測系統(tǒng)（DOX），是利用精密電極測得微生物生長的電位變化，得到標(biāo)準曲線回推原始菌數(shù)，最快6小時可計數(shù)完成。
全自動微生物快速檢測系統(tǒng)（DOX）檢驗原理——氧氣電極法，配套培養(yǎng)基內(nèi)有溶解氧，細菌繁殖及存活消耗氧，根據(jù)培養(yǎng)基溶解氧被消耗后根據(jù)其含量測到的電流急劇減少，再將電流變化前后的時間換算成細菌數(shù)量。DOX的研發(fā)成功和推廣，特別是在食品細菌檢驗領(lǐng)域具有劃時代意義的突破性變革，成為社會食品安全的有力保障。
目前可檢測項目有：菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌（定性）、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。對于運行HACCP質(zhì)量保證體系的企業(yè)來說，快速檢測方法尤其重要?？梢钥焖贆z測原料及半成品的污染情況，以采取相應(yīng)的措施控制最終產(chǎn)品的微生物超標(biāo)情況。
